Vidusdaugavas garšu viļņi 2025

26. un 27. jūlijā tika aizvadītas piektās “Mājas kafejnīcu dienas” Vidusdaugavā. Šogad LIAA un “Lauku ceļotājs” organizētajā pasākumā piedalījās 20 mājas kafejnīcas, kas apmeklētājiem dāvāja ne tikai gardu un daudzveidīgu ēdienu pieredzi, bet arī sirsnīgu viesmīlību un daudzviet arī kultūras programmu.

Katra mājas kafejnīca Skrīveros, Aizkrauklē, Koknesē, Pļaviņās un to apkārtnēs bija kā neliels svētku notikums – ar vietējo ēdienu smaržām, smaidīgām komandām, rūpīgi veidotu atmosfēru un priecīgiem apmeklētājiem. Lai arī dažbrīd pasākumu iztraucēja stipras lietusgāzes, tas netraucēja ne viesiem, ne saimniekiem baudīt šo īpašo notikumu – garšu viļņi plūda pāri laikapstākļiem.

“Mājas kafejnīcu dienās” Vidusdaugavā viesus priecēja plašs, sezonāls un radošs ēdienu klāsts, kurā bija gan senču receptes, gan mūsdienīgi eksperimenti. Daudzās sētās gatavoja uz dzīvas uguns, piedāvāja vietējos labumus, kā arī sniedza iespēju nogaršot unikālas receptes no dažādām kultūrām.

Šogad garšu viļņos varēja nobaudīt 14 dažādas zupas, 18 pamatēdienus, 13 veģetārus ēdienus un tikpat saldos ēdienus, astoņu veidu salātus, uzkodas un dzērienus.

Kopējais gardēžu skaits, kas apmeklēja mājas kafejnīcas bija vairāk nekā 3000 cilvēku. Tomēr precīzu apmeklētāju skaitu varēs zināt vēlāk, kad visas mājas kafejnīcas būs iesniegušas datus. Aptuveni šāds apmeklētāju skaits bija arī iepriekšējos gados.

Šogad varēja novērot jaunu tendenci – viesi vēlējās apmeklēt jaunās kafejnīcas ar īpašu, neierastu piedāvājumu, kā arī daudzi iegriezās vietās, kur līdz šim vēl nebija bijuši.

Vairākas kafejnīcas bija gatavas uzņemt vairāk viesu nekā ieradās, savukārt citas – pārsteigtas par lielo apmeklētāju interesi. Tāpat kā ik gadu, kādam “Mājas kafejnīcu dienu” saimniekam kaut kas nedaudz pietrūka, bet kādam palika pāri un jādomā, ko ar sagatavot iesākt.

Bagātīgi gards piedāvājums bija baudāms Skrīveros, kur darbojās piecas mājas kafejnīcas: “Garšu piedzīvojums Skrīveru pārtikas kombinātā”, “Ūdensdzirnavas”, “Zilais zirgs”, Sotnieku ģimenes mājas kafejnīca “Skrīveru mājas saldējums”, “Mazā Grieķija pie mums”. Pļaviņās garšu baudījumu varēja piedzīvot “Dzilnās” un “Kafevego&shop”, savukārt Aiviekstes krastā garšu viļnus baudīt piedāvāja “Buršēdis alus brūzī”.

Daudz apmeklētāju devās ne tikai garšu, bet arī autoceļojumā pa Vietalvas pagastu, apmeklējot “Bites pienotavu”, “Bišu kadiķīti”, “Augšalunēnus” un “Karlīnas virtuvi”. Tad ceļš veda uz Iršu pagastu, kur darbojās mājas kafejnīca “Kļavas”. Vecbebros durvis vēra “Lācīši” un pirmo reizi Vecbebru muižā varēja baudīt “Pārtiju pie baroneses Sofijas”. Tur bija redzama un viesus cienāja arī pati baronese. Koknesē, Daugavas krastā, viesmīlību varēja izbaudīt “Kārkļu ostā”, savukārt Pērses krastos gardi paēst piedāvāja “Svini šodien” un “Mazā kāpa”. Aizkrauklē mājas kafejnīcu dienu piedāvājums bija baudāms “KWB Street food restaurant” un “Pankūku brančā”.

Mājas kafejnīcas ļāva ne tikai izgaršot Vidusdaugavas garšas, bet arī izjust katras saimnieces un saimnieka rūpes un sirds siltumu. Katrs ēdiens bija kā neliels stāsts – par mājām, saimniecības dzīvi, radošumu un viesmīlību. Vienlaikus tas bija arī savā veidā izglītojošs pasākums, pieredzes gūšana, jo, veidojot mājas kafejnīcu ēdienkarti, veicot savu sētu un pagalmu sagatavošanas darbus, veidojot savu komandu, uzņemot viesus un tos apkalpojot, veidojas jauna pieredze un iespēja izmēģināt savus spēkus, lai varbūt nākotnē izveidotu savu uzņēmumu vai papildinātu esošā piedāvājumu.

Paldies visiem saimniekiem, kas uzņēma viesus mājas kafejnīcu dienās, visām darbīgajām komandām, kas nodrošināja lielisku ēdienu un apkalpošanu, un visiem viesiem, kuri apmeklēja mājas kafejnīcas Vidusdaugavā!